Guide · Chili crisp
Bästa chili crisp —
siffrorna pekar på samma burk
Lao Gan Ma Crispy Chili in Oil ligger etta och tvåa av sexton varor i återförsäljarens egen försäljningsordning. Hyllan bakom den spänner från 12,80 till 288,87 kronor per 100 gram — 22 gånger — och den mest användbara siffran är att samma sås kostar 30 procent mindre per gram i stor burk.
Det fasta i botten är produkten: friterad chili, lök och bönor under ett lager olja.
Ärlighetsklausul: köper du via våra länkar kan vi få provision från butiken. Det ändrar aldrig vad vi tycker — bara vad vi har råd att testa härnäst.
Kort svar
Lao Gan Ma Crispy Chili in Oil är utgångspunkten. Den ligger etta (210 g) och tvåa (670 g) av sexton varor i Drakfrukts egen försäljningsordning (sortering “popularitet”), avläst 8 augusti 2026 — och storburken kostar 17,91 kr per 100 gram mot den lillas 25,71.
Budgetalternativet heter Chuanwazi: 19,14 kr per 100 gram, en fjärdedel billigare än den lilla Lao Gan Ma-burken. De japanska la-yu-burkarna (104–289 kr per 100 gram) är garnering, inte skafferi.
En sak att veta innan du väljer variant: shiitakevarianten innehåller jordnötter, trots att titeln inte säger det. Hela allergenbilden står längre ned på sidan.
Så här bedömer vi
Urvalet bygger på innehållsförteckning, tillsatser, pris per 100 gram och tillgänglighet i Sverige — vi har inte smakat produkterna och påstår inte att vi har det. I stället för smakomdömen används ett kontrollerbart mått på vad som faktiskt köps: Drakfrukts egen försäljningsordning (sortering “popularitet”), avläst 8 augusti 2026.
Priserna är kontrollerade hos Drakfrukt 8 augusti 2026 och ändras; kontrollera aktuellt pris hos återförsäljaren. Ingen tillverkare på den här hyllan publicerar styrkevärden, så här förekommer inga Scovillesiffror. Hela metoden.
Hyllan spänner 22 gånger i pris
Från 12,80 kr per 100 gram (en picklad sichuanchili i 750-gramsburk) till 288,87 kr (en japansk layu på 45 gram) — priset per 100 gram spänner 22 gånger över chili crisp- och chiliolje-hyllan, kontrollerat hos Drakfrukt 8 augusti 2026. Tre nivåer förklarar nästan hela spannet:
Skafferinivån, 17–26 kr per 100 gram. Lao Gan Ma och Chuanwazi. Burkar på 210–670 gram, gjorda att ösa ur med matsked. Chuanwazis båda burkar (19,14 kr/100 g) är en fjärdedel billigare än den lilla Lao Gan Ma-burken (25,71 kr/100 g).
Mellannivån, 27–29 kr per 100 gram. Lee Kum Kees Chiu Chow-olja (28,65 kr/100 g) och Kongsem (27,43 kr/100 g) — mer olja, mindre krisp. Skillnaden mellan chiliolja och chili crisp sitter i botten på burken och är hela ämnet för en egen genomgång.
Japansk la-yu, 104–289 kr per 100 gram. Momoya med flera, i burkar på 45–110 gram. Det är garneringsekonomi, inte skafferiekonomi: burken doseras i teskedar över en färdig rätt, och räknat per portion är avståndet mindre än det ser ut. Men jämför aldrig burkarna rakt av — 45 gram för 129,99 kr är en annan sorts produkt än 670 gram för 119,99.
Jämför
Pris per 100 gram på chili crisp-hyllan
| Produkt | Storlek | Pris | Kr/100 g | Att veta |
|---|---|---|---|---|
| Crispy Chili in Oil, Lao Gan Ma | 670 g | 119,99 kr | 17,91 kr | Kyl efter öppning |
| Rostad Grön Chilisås, Chuanwazi | 235 g | 44,99 kr | 19,14 kr | Rostad grön chili |
| Double Chili in Oil & Doubanjiang, Chuanwazi | 235 g | 44,99 kr | 19,14 kr | Med doubanjiang, chilibönpasta |
| Shiitake i Chiliolja, Lao Gan Ma | 210 g | 51,99 kr | 24,76 kr | Innehåller jordnötter — titeln säger det inte |
| Crispy Chili in Oil, Lao Gan Ma | 210 g | 53,99 kr | 25,71 kr | Samma recept som 670 g |
| Chiu Chow Chiliolja, Lee Kum Kee | 335 g | 95,99 kr | 28,65 kr | Innehåller sesamolja |
| Krispig Vitlök i La-Yu, Momoya | 110 g | 114,99 kr | 104,54 kr | Innehåller sesam · garneringsformat |
| Japansk layu, 6 kryddor & Sichuan | 45 g | 129,99 kr | 288,87 kr | Dyrast per gram på hyllan |
Priser hos Drakfrukt kontrollerade 8 augusti 2026. Två varor är medvetet utelämnade: hot pot-soppbasen i samma varumärkesserie är ett koncentrat och kan inte jämföras med färdiga toppings per 100 gram, och chiliolja som säljs i milliliter (25,71–169,67 kr per 100 ml) räknas inte om till gram utan densitetsantaganden.
Storburk eller liten burk — räkna innan du väljer
Samma sås, samma deklarerade recept, två storlekar:
- 210 g för 53,99 kr → 25,71 kr per 100 gram
- 670 g för 119,99 kr → 17,91 kr per 100 gram
Storburken är 30,3 procent billigare per gram; den som köper den lilla betalar omvänt 43,6 procent mer för varje sked. Så långt är svaret givet. Två motargument, innan du beställer:
Kylskåpet. “Öppnad förpackning förvaras i kylskåp” står på produktsidan. 670 gram chili crisp är en burk som ska bo i kylen i veckor, och det är konsumtionstakten som avgör om rabatten är värd hyllplatsen.
Frakten. En ensam 210-gramsburk kostar 53,99 kr — och frakten hos Drakfrukt är 59 kr, mer än burken själv. Totalpriset mer än fördubblas. Fri frakt gäller från 1 000 kr, så en burk chili crisp beställs klokast som en del av en större korg: startpaketet med fem såser är byggt för exakt det.
Urval
Fem burkar som täcker hyllan
-
1
Crispy Chili in Oil, Lao Gan Ma, 670 g
119,99 kr17,91 kr/100 g · tvåa i försäljningsordningen, efter samma sås i mindre burk · sojabönsolja, chili, lök, svarta bönor, E621 · kyl efter öppning
-
2
Crispy Chili in Oil, Lao Gan Ma, 210 g
53,99 kr25,71 kr/100 g · etta i försäljningsordningen · rätt storlek för första burken · under fraktgränsen på egen hand — beställ i sällskap
-
3
Shiitake i Chiliolja, Lao Gan Ma
51,99 kr210 g · 24,76 kr/100 g · trea i försäljningsordningen · innehåller jordnötter — det står inte i titeln
-
4
Rostad Grön Chilisås, Chuanwazi
44,99 kr235 g · 19,14 kr/100 g · budgetvalet: en fjärdedel billigare per gram än Lao Gan Ma 210 g · rostad grön chili i stället för röd
-
5
Krispig Vitlök i La-Yu, Momoya
114,99 kr110 g · 104,54 kr/100 g · japansk la-yu i garneringsformat · innehåller sesam · doseras i teskedar, inte matskedar
Crispy Chili in Oil, Lao Gan Ma, 670 g
Kategorins mest sålda sås i Drakfrukts egen försäljningsordning, i den storlek som kostar minst per 100 gram: 17,91 kronor mot 25,71 för 210-gramsburken. Innehållsförteckningen är kort och läsbar — sojabönsolja, chili, lök, fermenterade svarta bönor, salt, sichuanpeppar, socker och smakförstärkare E621 — och samma recept deklareras för båda storlekarna. Vi har inte smakat den; det här är vad etiketten, priset och försäljningsordningen säger.
Passar för
- Hushåll som redan vet att de gillar chili crisp — 30 procent billigare per gram än den lilla burken
- Toppa nykokt ris, nudlar, stekta ägg och dumplings — den används efter tillagningen, inte i den
- Att bygga en korg mot fraktgränsen: två småburkar ger 420 gram för 107,98 kr, storburken 670 gram för 119,99
Undvik om
- Kylskåpet är fullt — öppnad förpackning förvaras i kylskåp enligt produktsidan, och 670 gram tar plats i veckor
- Du är allergisk mot soja — basen är sojabönsolja och fermenterade sojabönor
- Det är din första burk — börja med 210 g innan du binder dig vid 670 gram av samma sås
- Du söker ren hetta utan det krispiga — då är en chiliolja en rakare väg
Researchvald, inte smakad. Pris kontrollerat hos Drakfrukt 8 augusti 2026.
Samma sås, två burkar: 25,71 kronor per 100 gram i den lilla, 17,91 i den stora. Rabatten på 30 procent hämtas ut i kylskåpsutrymme.
Siracha.seVanliga frågor
Innan du väljer burk
Vilken chili crisp är bäst?
Vad är skillnaden mellan chiliolja och chili crisp?
Innehåller Lao Gan Ma jordnötter?
Är chili crisp starkt?
Måste chili crisp stå i kylen?
Innehåller chili crisp MSG?
Kan jag ersätta chili crisp med chiliolja?
Vad använder man chili crisp till?
Allergener
Soja finns i praktiken alltid. Basen på hela hyllan är sojabönsolja, och Lao Gan Ma-serien innehåller dessutom fermenterade sojabönor.
Jordnötter döljer sig i titlarna. Shiitakevarianten deklarerar jordnötter trots att titeln inte nämner dem; varianterna Kålrabbi Tofu & Jordnötter och Jordnötter i chiliolja säger det öppet. Är du jordnötsallergiker: läs innehållsförteckningen på varje variant, varje gång.
Fisk och skaldjur finns på den japanska hyllan. Momoyas katsuobushi-layu innehåller fisk (katsuobushi är torkad bonit), och räkvarianten innehåller skaldjur. De står bredvid varianter utan animaliska ingredienser, och burkarna liknar varandra.
Sesam deklareras i Lee Kum Kees Chiu Chow-olja och i Momoyas la-yu-burkar. Ingen av de fem kontrollerade Lao Gan Ma-sidorna deklarerar sesam.
För den som äter växtbaserat: flaggskeppets 210-gramsburk är märkt vegansk och glutenfri på återförsäljarens produktsida. Recept ändras utan att burken ser annorlunda ut — den aktuella förpackningen är alltid facit.
Läs vidare
Nästa steg på hyllan
Brevet från såshyllan
Nya jämförelser, nya såser i svenska butiker och rättelser när vi haft fel.
Avsluta när du vill.