Guide · Snabbnudlar
Starka snabbnudlar —
och siffran som flyttade sig
Det här är den enda produktkategorin på hela hyllan där tillverkarna faktiskt publicerar Scovillevärden. Det gör den till den bästa platsen att förstå hettan på — och till den tydligaste illustrationen av varför vi aldrig anger Scoville för en färdig sås.
Samma nudlar, fyra styrkor. Skillnaden sitter i såspåsen, inte i nudeln.
Ärlighetsklausul: köper du via våra länkar kan vi få provision från butiken. Det ändrar aldrig vad vi tycker — bara vad vi har råd att testa härnäst.
Kort svar
Vill du ha stark: Buldak Hot Chicken Ramen är utgångspunkten, och 2x Spicy är ordentligt hetare.
Vill du ha smak snarare än hetta: Shin Ramyun är kryddig men inte extrem, och den görs som soppa i stället för stekt.
Vill du ha billigast: Indomie Mi Goreng, med god marginal — och den är söt och mild, inte het.
Vill du ha mildare Buldak: Carbo, Cream Carbonara och Rosé är gjorda för att dämpa hettan med fett. De är fortfarande starkare än vanliga nudlar.
Så här bedömer vi
Vi har inte smakat produkterna och påstår inte att vi har det. Ordningen nedan bygger på tillverkarnas egna publicerade Scovillevärden där sådana finns, och på deklarerat innehåll där de saknas.
Priserna är kontrollerade hos Drakfrukt 8 augusti 2026 och ändras.
Den enda hyllan med riktiga siffror — och varför de ändå glider
På resten av sajten vägrar vi ange Scovillevärden, eftersom tillverkare av chilisåser nästan aldrig publicerar dem och en påhittad siffra är lätt att skriva och omöjlig att kontrollera.
Snabbnudlar är undantaget. Samyang publicerar värden för sina Buldak-produkter, och det är därför den här sidan kan säga något konkret om styrka.
Men titta på vad som hänt med dem:
- Buldak Hot Chicken Ramen (original) anges kring 4 404 SHU.
- 2x Spicy lanserades kring 8 706 SHU — och har efter produktförnyelser rapporterats kring 10 000 SHU.
Samma produktnamn, högre siffra. Värdet är alltså inte en naturkonstant utan en egenskap hos ett recept som tillverkaren ändrar. Lägg till att siffrorna nästan alltid återges i andra hand, av butiker och bloggar snarare än från tillverkarens eget underlag, och du har en uppgift som är ungefärlig även när den är äkta.
Så använd dem som de är avsedda: en rangordning, inte ett mätvärde. 2x är tydligt hetare än originalet. Att det skulle vara exakt 2,27 gånger hetare är inte något siffran kan bära.
För jämförelse ligger en vanlig jalapeño i storleksordningen några tusen SHU. Buldak är alltså starkt i snabbnudelsammanhang — men det är inte en extremprodukt.
Jämför
Styrka och pris per portion
| Nudel | Typ | Publicerat SHU | Pris |
|---|---|---|---|
| Mi Goreng, Indomie | Stekt, söt, mild | — | 12,49 kr |
| Chapaghetti, Nongshim | Stekt, svartbönsås, mild | — | 19,99 kr |
| Shin Ramyun, Nongshim | Soppa, kryddig | — | 17,99 kr |
| Samyang Carbo | Stekt, gräddig, dämpad | Ej publicerat entydigt | 25,99 kr |
| Buldak Hot Chicken Ramen | Stekt, het | ca 4 404 | 25,99 kr |
| Buldak 2x Spicy | Stekt, mycket het | ca 8 706 vid lansering, senare ca 10 000 | 25,99 kr |
Sorterat från mildast till hetast. Scovillevärden anges endast där tillverkaren publicerat dem, och de återges som ungefärliga av skälen ovan. Priser hos Drakfrukt kontrollerade 8 augusti 2026.
Använd siffrorna som en rangordning, inte som ett mätvärde. Samma produkt har bytt Scovillevärde utan att byta namn — det säger allt om hur exakt uppgiften är.
Siracha.seUrval
Var du ska börja
-
1
Buldak Hot Chicken Ramen
25,99 krUtgångspunkten alla jämför mot · stekt, inte soppa · ca 4 404 SHU enligt tillverkaren · börja här innan du provar 2x
-
2
Buldak 2x Spicy
25,99 krOrdentligt hetare än originalet · samma pris · värdet har höjts sedan lansering utan namnbyte
-
3
Samyang Carbo
25,99 krFettet dämpar hettan · den vanligaste vägen in för den som tycker originalet är för starkt · fortfarande ingen mild nudel
-
4
Shin Ramyun, stor portion
17,99 krSoppa i stället för stekt · kryddig men inte extrem · billigare per portion än Buldak · den mest köpta i kategorin
-
5
Mi Goreng, Indomie
12,49 krBilligast i hela jämförelsen · söt och mild, inte het · indonesisk klassiker som inte försöker vara stark
Så gör du dem till mat
En påse snabbnudlar är en bas, inte en måltid. Tre tillägg gör mest skillnad:
- Ett ägg. Pocherat i soppan eller stekt ovanpå de stekta. Fettet i gulan dämpar dessutom hettan.
- Något grönt. Salladslök, pak choi, spenat. Går i under den sista minuten.
- En sked chili crisp. Ger krisp och en annan sorts hetta än såspåsen. Skillnaden mot chiliolja.
Och det klassiska tricket för de stekta: spara två matskedar kokvatten och rör ner det med såspåsen. Såsen fastnar på nudlarna i stället för att lägga sig i botten.
Vanliga frågor
Innan du köper
Hur starka är Buldak-nudlar egentligen?
Vilken Buldak är mildast?
Vad gör man om det blir för starkt?
Är Shin Ramyun starkare än Buldak?
Varför är Indomie så mycket billigare?
Är extremstarka nudlar farliga?
Allergener
Vete finns i praktiskt taget alla nudlar här. Soja i nästan alla såspåsar. Ägg förekommer i vissa. Skaldjur och fisk finns i flera smaker, särskilt soppvarianter med havstema. Vegetariska och veganska varianter finns men måste läsas — “grönsak” i namnet betyder inte att buljongen är vegetarisk.
Läs vidare
Vad du toppar dem med
Brevet från såshyllan
Nya jämförelser, nya såser i svenska butiker och rättelser när vi haft fel.
Avsluta när du vill.